La robótica no deja de sorprendernos y ya estamos viendo cómo multitud de robots van poco a poco especializándose en tareas complicadas y procesos que hasta ahora han sido realizados por el ser humano.
Gracias a la Inteligencia Artificial y el uso del machine learning (aprendizaje automático), esta máquina ha ido adquiriendo conocimientos sobre el mundo del café y su arte de crear figuras.
Pero ¿Cómo funciona esta máquina que prepara cafés?
Nos encontramos ante, básicamente, un brazo robótico que gira alrededor de una estación sobre la que está instalado y que cubre todos los puntos clave para la elaboración del café de los pedidos, que recibe a través de una app.
Los granos de café son tostados por el actual campeón estadounidense de baristas, Joe Yang, que también enseñó a los robots a preparar estas bebidas, mediante el uso de la Inteligencia Artificial y el machine learning. Con esto, la máquina es capaz de preparar a la perfección y en tiempos récords la orden.
Por la otra veredes, encontramos siempre el pensamiento de que los robots, poco a poco, nos están arrebatando puestos de trabajo a los humanos. Sin embargo, según afirma la empresa Artly, están contratando a personas para ocupar posiciones nuevas como el de barista creativo que está continuamente pensando y probando nuevas recetas para que luego el robot las lleve a cabo.
Artly clasifica su modelo de negocio en dos segmentos: «Artly Coffee» y «Artly AI».
Artly Coffee es la cadena de cafeterías que opera, mientras que Artly AI genera ingresos alquilando brazos robóticos a otras empresas a través de un modelo de “robot como servicio”.
La empresa Artly compite con grandes franquicias de café, incluidas Starbucks y Peet’s Coffee, así como con empresas de robótica e inteligencia artificial como Boston Dynamics.